Что такое побег замещения на винограде каково его значение

Виноград и ассоциация джентльменов

Система замещения плодовых лоз

Нижний сучок расположен у основания куста и имеет два глазка, а верхний 6—8 глаз­ков. Вырастающие побеги на двухглазковом сучке подре­зают следующим образом: нижний побег на два глазка, побег из верхней почки на длинный сучок замещения (6—8 глазков).

Весной, в начале вегетации, во время об­ломки зеленых побегов, на длинном сучке замещения оставляют в его верхней части, в зависимости от силы роста куста, 2—3 побега. При обрезке в следующем году повто­ряют формирование короткого и длинного сучков у основания куста, а из лучшего побега, выросшего на прошло­годнем длинном сучке замещения, формируется плодовая лоза.

Таким образом, при обрезке взрослого куста произво­дится формирование из побегов нижнего сучка — корот­кого и длинного сучков замещения, из побегов длинного сучка оставляют плодовую лозу для плодоношения в бу­дущем году. Побеги плодовой лозы, плодо­носившие в прошлом году, удаляют вместе с двухлетней древесиной.

Данная система замещения плодовых лоз по сравнению с плодовым звеном имеет следующие преимущества:

при обрезке обычного плодового звена плодовые лозы формируются из побегов, выросших из малоплодных глазков основания сучка замещения; при системе же за­мещения плодовых лоз побеги для их формирования в бу­дущем году вырастают из средних наиболее плодоносных глазков длинного сучка замещения, и поэтому урожай­ность таких кустов при одинаковой нагрузке выше;

куст имеет достаточное количество старой древесины, что также благоприятно сказывается на его плодоношении;

плодоносящие элементы куста расположены на дре­весине не старше трех лет, что имеет весьма важное зна­чение для районов укрывной культуры винограда в связи с повреждением кустов некрозом;

простота формирования и легкость проведения еже­годной обрезки.

Виноград Гид

Побег замещения и стрелка плодоношения винограда

Побег замещения в грузинской транс­крипции называется «Самамуле» и в этом термине полностью отображено целевое назначение этого органа.

Он неизбежен при всяких способах формировки лозы и представляет собой коротко подрезанный побег в основном на 2—4 глазка. Он является эффективным средством регу­лирования полярности, при помощи которого подрезчик дает лозам направленное развитие.

Помимо этого, он обеспечи­вает постепенную замену частей различного возраста и вос­становление высокой плодоносности лозы. Непосредственной целью этого органа является подготовка лучших элементов подрезки, сохранение лучшего, по представлению подрезчика, строения лозы в целях получения высокого урожая винограда в следующем году.

Вместе с тем этот орган способствует упо­рядочению нанесения и размещения ранений, обеспечивает лучшее развитие побегов из оставленных на нем почек и луч­шее расположение стрелок плодоношения. Все это облегчает подрезчику рациональное направление дальнейшего поведения лозы.

Применением короткой подрезки в отношении слаборазви­тых побегов вызывается усиление вегетативной силы опреде­ленного звена подрезки и этим улучшается закладка и даль­нейшая дифференциация будущих соцветий в почках.

Таким образом, непосредственное целевое назначение побега заме­щения зачастую будет меняться по характеру развития от­дельных лоз и побегов; в этой связи будет меняться и место­положение самого побега замещения.

Стрелка плодоношения. Стрелка плодоношения является хорошо вызревшим и нормально развитым годовалым приро­стом, длина которого в условиях Грузии в основном опреде­ляется 8—10 глазками.

В расположенных на стрелке плодоношения глазках гене­ративные органы уже заложены с предыдущего вегетацион­ного периода, но не в одинаковом количестве в каждом из них. Глазки различной зоны стрелки плодоношения характеризу­ются различной плодоносностью.

В условиях Грузии у боль­шинства сортов более урожайные побеги развиваются от 5-6 до 10 глазков. В основном это зависит как от условий, в ко­торых развивалась та или другая зона побега, так и от спо­соба производства зеленых операций.

По данным аспиранта А. Асадуллаева, сорт Ширван-шахи в условиях низменного Ширвана наиболее урожайный побег дает с 15-го глазка стрелки плодоношения.

Установление длины стрелки плодоношения, иначе говоря определение расположения более урожайных глазков в отно­шении различных сортов является непременным условием для производства рациональной подрезки.

Данные подтверждают то положение, что побеги сорта Саперави, развитые из глазков, расположенных вблизи базиса стрелки плодоношения, характеризуются боль­шей урожайностью, чем у Ркацители. Если коэффициент уро­жайности побегов Саперави, развившихся из первых двух глазков, не менее одного, то на Ркацители из такого же по­рядка глазков часто развиваются и неурожайные побеги.

Заслуживает внимания то обстоятельство, что в отношении коэффициента плодоносности, среднего веса грозди и общего урожая сорт Саперави в более резкой форме характеризуется явлением полярности, чем Ркацители. Поэтому развившийся из последнего глазка стрелки плодоношения побег сорта Са­перави всегда отличается большей урожайностью.

Энергию выявления гроздей можно перенести на глазок, расположенный ближе к базису путем сокращения длины стрелки плодоношения. Таким образом, сорт Саперави мирит­ся со всеми тремя видами подрезки: с короткой (2—4), сред­ней (5—8) и длинной подрезкой в 10 и более глазков. Что же касается роста Ркацители, то в отношении плодоносности по­бегов разного порядка их расположения на стрелке плодоношения он характеризуется более точной закономерностью.

Урожайность побегов, развившихся из глазков, наиболее близко расположенных к базису, значительно меньше, затем постепенно увеличивается и в пределах 5—6 глазков дости­гает максимума, затем урожайность побегов, развившихся из последующих глазков, снова падает.

Таким образом, в отношении сорта Ркацители подрезка средней длины (до 8 глазков) должна быть признана наибо­лее рациональной. Обеспечение надлежащей нагрузки в слу­чае сильного роста лозы должно быть достигнуто увеличением числа стрелок плодоношения.

Поэтому выбор способа форми­рования для этих сортов должен быть сделан на такую форму, которая имеет несколько звеньев подрезки и лучше может обеспечить размещение установленной нагрузки.

Виноград — обломка зеленых побегов

Весной побеги на винограде продолжают расти и пришло время провести одну из самых важных зеленых операций по формированию виноградного куста в побег.

Рассмотрим подробно: удаление лишних побегов на виноградной лозе, слабых, бесплодных, двойников, тройников. Вы узнаете, как правильно сформировать виноградный куст весной, какое количество побегов оставлять на лозе плодоношения?

Обычно перед укрытием винограда осенью оставляют 100% запас глазков (почек) на лозе на случай вымерзания, выпревания за зиму.

Удаление лишних побегов на лозе

Часто куст зимует успешно и весной просыпается большее количество глазков. Поэтому необходимо убрать лишние побеги, чтобы не перегрузить куст винограда побегами.

Обламывать зеленые побеги начинают при достижении ими размеров 5-10 см. Их легко обломить рукой без применения секатора.

Прежде всего необходимо удалить слабые, бесплодные побеги винограда, а также двойники и тройники.

Как определить бесплодный побег или с плодами – если на побеге сперва образовался усик, а не гроздь, то такой побег в дальнейшем будет бесплодным. Первый усик на побеге — значит грозди на побеге не образуются.

Также обламываются двойники – из одного глазка растет два побега, распустились две почки.В таком случае оставляете более мощный побег, а более слабый удаляете.

Аналогично может быть случай тройников – с одного глазка может и 3 побега расти. В таком случае оставляем более сильный побег на лозе, остальные удаляем.

Но есть исключения при удалении лишних побегов – если куст плохо перезимовал и количество распустившихся почек недостаточно для образования побегов, в таких случаях можно оставлять двойники на плодоношение.

Также на виноградной лозе удаляют слабые побеги – то есть слабо развитые в росте.

Иногда бывает, что в на небольшом участке лозы растет сразу 3-4 сильных побега, необходимо проредить, удаляя сильный побег посередине.

Какое количество побегов оставлять на плодоношение?

Для взрослого куста считается нормой оставлять 8-12 побегов на 1 погонный метр виноградной лозы плодоношения.

То есть если у вас одноплоскостная шпалера, и кусты посажены через 2 метра, то на куст вы должны оставить 16-24 побега.

На молодых, растущих кустах (до 5-и летнего возраста) необходимо оставлять следующее количество побегов: допустим в 1-й год вы посадили саженец с двумя побегами, на 2-й год вы должны вырастить куст в 2-3 раза большим количеством побегов, чем в предыдущем году (4-6 побегов, все зависит от мощности куста). На 3-й год снова увеличивайте количество побегов в 2-3 раза, и так до 5-го года.

В 5-и летнем возрасте куст считается взрослым и каждый последующий год остается одинаковое количество побегов, приблизительно 30-50 штук (все зависит от самого куста, может быть и меньше, если расстояние между кустами меньше).

Еще одно условие по формированию куста — на рукавах до первой проволоки шпалеры (на 20 см ниже первой проволоки шпалеры), лозы должны быть чистыми. Все выросшие в этом месте побеги должны быть удалены. Первый побег 20 см ниже проволоки – это будет сучок замещения на следующий год.

Рекомендация: если в прошлом году ваш виноградный куст был перегружен, то в этом году оставьте количество побегов меньше. Это делается для того чтобы куст смог восстановить силы.

Когда вы удалите все слабые побеги, двойники и другие побеги, посчитайте оставшееся количество побегов, оно должно быть не более 30-50 штук на взрослый куст.

Видео — Виноградник Обломка побегов

Соблюдайте правильную формировку виноградного куста и старайтесь не перегружать растения лишними побегами.

Сучок замещения на винограде

Верно сформированный сучок замещения на винограде — процедура, которая благоприятно влияет на рост и развитие куста, его будущего плодоношения.

Сучок замещения на винограде

Описание сучка замещения

Сучки замещения — это плодовые побеги. Отличием между ними является разная длина. Сучок – это коротко обрезанная лоза, являющаяся запасной, на случай повреждения развитой плодоносной части растения. Вместе эти две части куста образовывают классическое плодовое звено.

Такой сучок – это вынужденная предосторожность регулировки нагрузки ветвей растения. Располагаются они ниже плодоносящих стрелок и формируются из молодых отростков. Уже через год из них получится создать рослую плодоносящую ветвь.

Обойтись без таких сучков также получится, но такие варианты формировки винограда будут иметь некоторые недостатки. Лозу получают из нижних однолетних отростков. Полученный рукав будет длинным, из-за чего часто возникают сложности при укрывании растения на зиму.

Варианты обрезки

При формировке винограда уделяют внимание благоприятным условиям плодоношения не только на ближайший сезон, но и на последующие годы. То есть каждый рукав должен иметь 1-4 плодовых звеньев. Функция запасного сучка – ограничить разрастание культуры, так как без принятых агротехнических мер плодоносные участки куста будут отдаляться от штамба и страдать от недостатка полезных веществ.

Обрезать культуру нужно как весной, так и осенью. В начале вегетационного периода формируют замещающие сучки, а в конце подрезают ветви, которые уже завершили плодоношение. Сама же формировка бывает разной:

• с удалением замещающей части;
• без удаления сучка;
• подрезка плодовых стрелок;
• усиление плодоносящего звена.

Каждая из таких схем имеет плюсы и минусы. Выбирают какой-то один, учитывая сортовые особенности винограда: скорость роста, урожайность и т.д.

С удалением сучка

Основная цель такого удаления – создать условия для образования стрелки плодоношения как плодового звена. Обрезают ее, оставляя на лозе до 15 почек. Обновление стрелки без запасного сучка производится обрезкой побега, полученного с первого глазка лозы.

Уже следующей осенью оставшаяся длинная ветвь поддаются обрезанию. Оставляют только 2 молодых отростка. Обрезают их коротко, на 2 почки. В последующие годы операция повторяется.

Чтобы избежать возможных проблем с повреждением побега, лучше оставить еще один, запасной побег. Если он повредится морозами, куст не потеряет шансы на плодоношение.

Без удаления сучка

Обрезка винограда без сучка замещения проводится, когда на молодом кусте сформируются 2 лозы. Одну подрезают на 3 глазка, а из второй делают рукав. С окончанием вегетационного периода проводится обрезка однолетних побегов. Оставляют только 5-10 наиболее сильных. От остальных избавляются.

С каждым последующим годом процедура повторяется. Сучок замещения укорачивают только весной, а осенью производится работа с полученным рукавом. Так, с каждым годом, куст будет наращивать количество плодовых лоз. Виноградарю останется только выбрать для него подходящую форму.

Обрезка плодоносных стрелок

Важно правильно формировать куст

Это наиболее популярный тип формировки среди виноградарей. При правильном исполнении получится создать хорошие условия для плодоношения. Используют его только для не укрывных сортов винограда. Основная цель – нарастить кору на лозе, чтобы ягоды были сочными и сладкими.

На каждом плодовом звене оставляют только 2-3 почки. Между звеньями выдерживают расстояние 15-25 см. Расстояние варьируется количеством стрелок. Чем их количество больше, тем больше и расстояние между ними. При такой формировке побеги станут в будущем рукавами. Весной нижний глазок подрезают на 3 почки. Он будет выполнять функцию замещающего сучка.

Усиление плодовых звеньев

Усиление представляет собой использование 2-х плодоносных стрелок. Их подвязывают, чтобы позже получить 2 качественные плодоносные лозы. Задача виноградаря – определить наиболее сильные образовавшиеся побеги. Их оставляют, а слабые удаляют.

Для сучка замещения используют нижние побеги на плодоносном звене. Оставшуюся вторую лозу удаляют. Такая обрезка считается удобной для тех, кто выращивает укрывные сорта культуры. Она способствует образованию компактной формы куста.

Как и остальные схемы подрезки, усиление плодовых звеньев имеет как преимущества, так и недостатки. Среди плюсов выделяют большое количество зеленых глазков. Это поможет определить количество пострадавших от мороза почек. Недостаток заключается в том, что несколько зеленых частей придется удалить для соблюдения правил формировки. То есть растение часть затраченных на обеспечение ветвей и отростков полезных веществ теряет безвозвратно.

Реанимация сучков замещения

Сучки замещения часто по ошибке подвергают обрезке, не думая о последствиях. Чтобы не погубить растение, следует проводить процедуру по правилам.

Существует 2 плана действий по реанимации сучков замещения. Первый наиболее простой.

1. Наиболее поврежденные побеги удаляют.
2. Слабо поврежденные отростки подрезают на плодоношение.
3. Через год оставляют 1-2 наиболее сильных побегов.
4. Осенью оставленные части растения формируют в сучок замещения.

Такой способ сучка замещения универсальный. При верном исполнении он подойдет как для укрывного, так и для не укрывного винограда.

Методика второго способа заключается в укорачивании сильного побега. Режут его на сучок. Осенью на плодовой стрелке надо будет удалить все однолетние отростки. Такая схема также поможет сохранить урожайность культуры, но подойдет не для всех ее сортов. Используют ее только для разновидностей виноградной культуры, отличающихся высокими показателями урожайности.

Заключение

Замещающий сучок должен стать равноценной заменой отплодоносившей лозе в будущем. Также он потребуется при повреждении почек плодоносной части растения, чтобы сохранить урожай.