2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Почему весной плачет виноград

Что делать, если виноград плачет после обрезки?

С приходом долгожданной весны для всех тех, кто занимается выращиванием винограда, наступают непростые времена. Лозу, которая была укрыта на зиму и лежала утепленной и свернутой нужно аккуратно развернуть и укрепить на шпалерах и опорах.

И сделать это необходимо как можно осторожнее и быстрее, ведь приближается такое явление как плач винограда.

Далее изучим, что делать, если после обрезки течет сок и как остановить плач при плановой весенней формировке куста и при других обстоятельствах.

Почему течет сок и что это за явление?

Виноградный плач – это сок, что течет из любой ранки на лозе, даже если нечаянно отломить очень хрупкую и нежную почку, то виноградная лоза сразу же начинает выделять этот сок.

Опытные виноградари считают плач винограда показателем здоровой лозы. Если сок идет по лозе, и она начинает плакать при малейшем прикосновении, то значит с корневой системой у винограда все в порядке. А весной сокодвижение идет наиболее активно, наполняя жизненной энергией и силой все растения для мощного роста.

Плач начинается в тех участках лозы, которые были повреждены или поцарапаны по каким-либо причинам и даже в местах обрезки. Обилие плача зависит от того, насколько развитая и сильная корневая система у винограда. Обычно он прекращается, когда свежие побеги лозы достигают предела в 10-12 сантиметров. Но и сама природа может подкорректировать количество выделяемого сока. Если температура окружающей среды понижается, сокодвижение в виноградной лозе уменьшается. Этого не стоит пугаться.

Когда начинается течка: по сортам и температуре?

У разных сортов винограда плач может начаться в разное время и при разной температуре воздуха. Но в общем это явление начинается в корневой системе при глубине чуть больше 50 сантиметров.

Для каждого сорта оно различно. Например:

  • У дальневосточных сортов температура для появления плача должна быть не ниже +4 градуса по Цельсию.
  • У европейских собратьев температура окружающей среды +5 и выше.
  • У более южных сортов +6.
  • Американские сорта начинают плакать при температуре воздуха +8 градусов по Цельсию.

Именно усредненный показатель температуры воздуха благоприятный для плача виноградной лозы называют цифры от +4 до +9 градусов.

Как долго продолжается?

Само явление может наблюдаться у растения более двух месяцев. Все будет зависеть от качества корневой системы и температуры окружающей среды. Вот состав пасоки (именно так по-научному называется виноградный плач) может отличаться по концентрации полезных элементов в зависимости от состава почвы и количества влаги в ней.

В самой пасоке наблюдаются практически все полезные элементы из таблицы Менделеева. Особенно большое количество меди, бора, кремния, молибдена, кальция, фосфора, железа. Богата пасока и на аминокислоты. Именно за состав полезных веществ пасоку довольно часто применяли в народной медицине. Является прекрасным средством против отечности и болезней почек.

Нужно ли бороться?

Опытные виноградари считают, что бороться с этим явлением не стоит. При этом, отмечая, что слишком обильный плач может стать опасным для самого растения, поэтому стоит обращать внимание именно на обильность выделений.

Ведь за сезон только одно растение может потерять около 2 литров сока, что вредит самой лозе. После такого обильного сокодвижения лоза может умереть.

Итак, пришла весна, температура воздуха повысилась, виноградная лоза закреплена на шпалерах, начинается плач, остается только следить за явлением и контролировать процесс. Потому что за весь период плача:

  • Лоза теряет очень много полезных для своего роста сил и соков, микроэлементов и полезных веществ, а также просто жидкости.
  • Попадание пасоки на живые зеленые почки может привести к их гибели.
  • Пасока идет слишком активно, внезапный заморозок может заморозить всю лозу. Ведь пасока замерзает также быстро, как вода.
  • Слишком обильное соковыделение может привести к снижению урожайности всего растения. Можно потерять до четверти урожая всей плачущей лозы.
  • Может испортиться вкус самих ягод винограда, они станут кислыми. Вкус не будет соответствовать сортовому оригиналу.
  • Ну и самое важное, можно потерять лозу навсегда. Она попросту может погибнуть.

Что делать, если течет сок с лозы? Конечно же, одним из самых популярных у виноградарей методом регулирования выделения пасоки считается обрезка. Но проводят они ее сразу после зимних холодов, до начала обильного сокодвижения. Это позволит минимизировать пасоку. Тогда же вносят и подкормки содержащие кальций, аммоний и цинк. И обильно заливают еще не ожившее растение водой.

Следует отдельно запомнить, что если сроки обрезки пропущены, растение уже начало плакать, то лучше вовсе отказаться от обрезки. И сделать это после окончания сезона плача, сокодвижения.

Принудительная остановка

Если все же плач стал слишком обильным и уже опасным для растения, то можно попытаться остановить его. Как остановить течку, при обрезке принудительно:

  • Суриковая краска. В ее состав входит натуральная олифа, мел и борная кислота. Очень толстым слоем наносится на места слишком обильного плача, тем самым заделывает рану на стволе, которая и вызывает чрезмерное выделение пасоки. Самый быстрый и экстренный способ. Всегда держите суриковую краску под рукой, если хотите, чтобы ваш виноградник был в полном порядке.
  • Обжиг. Это, конечно, довольно рискованный, но действенный метод. Огнем обрабатывается плачущая рана, что тоже останавливает сокодвижение в локальном месте. Вот только если этих мест слишком много, то не стоит злоупотреблять этим методом. Рискуете сжечь всю лозу.
  • Обжим проволокой. Используют алюминиевую проволоку, которой перетягивают лозу, но этот метод критикуется многими виноградарями, потому что попросту опасен для самой лозы и чреват засыханием веток.
  • Обильный полив. Данный метод не прекращает плач винограда, но существенно помогаем его пережить. Проводить данные меры нужно, ели была бесснежная зима или сухая весна. При поливе нужно обязательно вносить удобрения и рыхлить землю, чтобы виноград компенсировал потерю полезных веществ.

Конечно же, в арсенале современных виноградарей есть и специальные средства химической промышленности, которые призваны создать искусственную кору, чем закупорят нежелательную потерю пасоки. Также не стоит сокращать полив в период сокодвижения, если пошла потеря плача. Наоборот, нужно обильно поливать растение, ведь оно теряет очень большой количество полезных для жизни элементов.

Читать еще:  Девичий виноград как посадить черенками

Плач может спровоцировать нечаянная поломка ветки или почки, а также избыточный полив даже во время, когда сокодвижение уже практически закончено. Не стоит делать подвязку строго вертикально, тогда сбегающий по коре плач может повредить и ниже расположенные ветки и почки.

Подвязку растения нужно проводить параллельно земле, тогда пасока будет свободно капать на грунт, а не на ветки, тогда легче бороться с этим явлением. Что еще немало важно, так визуально определить место повреждения на коре будет гораздо легче. Подрезать нужно только молодые побеги при формировании правильной лозы.

Ошибки виноградарей

Практически все люди, которые занимаются виноградарством, знают, что обрезка делается до пробуждения лозы, а прививку винограда нужно проводить только в период сокодвижения. Если в это время вы по каким-либо причинам не успели сделать прививку, то эту затею стоит и вовсе отложить. Иначе, единственное, чего вы добьетесь, это повредите лозу.

В южных широтах, где виноград можно даже не сворачивать и не утеплять на зимовку процедуру обрезки проводят в самом начале весны, еще до начала сокодвижения. Тогда и плач будет проходить в пределах нормы и не причинит растению особого вреда.

А вот в северных широтах обрезку лучше проводить после плача, тогда растению будет более комфортно. Оно до зимних холодов успеет адаптироваться и залечить свои раны. В таких случаях места обрезки можно даже не обрабатывать специальными средствами.

Потому стоит особенно аккуратно относиться к тому, как проводится обрезка и полив, учитывать температуру окружающей среды и влажность воздуха, обращать внимание на прогнозы метеорологов.

Полезное видео

В данном видео вы узнаете из чего состоит пасока и нужно ли допускать плач лозы?

Плач винограда -что это такое

Плач винограда -что это такое, каковы его причины и надо ли с ним бороться. Моя статья под названием Плач виноградной лозы -на тему о плюсах и минусах этого явления и о возможности при необходимости остановить плач винограда — была опубликована в журнале Садовник № 5 2015 года. К ознакомлению для вас- не сокращенный авторский вариант. Фото с нашего виноградника.

Почему плачем.

Обильное выделение весной из ран и срезов виноградной лозы пасоки ( прозрачного сока ) называется «плачем». Сам процесс виноградного «плача» — явление абсолютно нормальное и означает всего лишь, что корни растения живые и работоспособные. Когда корни начинают вегетацию ( это обычно конец марта-апрель), глазки у винограда ещё не пробудились, поэтому корни и гонят пасоку по сокопроводящим каналам в срез или ранку. Такое сокодвижение зависит от силы корневого давления, показатели которого могут достигать двух атмосфер .

Плач винограда

Пасока по своим физическим свойствам близка к чистой воде. В ней всегда находится постоянное количество ионов кальция и магния, а вот соотношение других элементов меняется. В составе пасоки присутствуют такие элементы, как фосфор, медь, калий, железо, кремний, бор, молибден. Может отмечаться также присутствие висмута, ванадия, олова, алюминия, никеля , если эти элементы в виде естественной примеси есть в почве. Из органики в пасоке всегда присутствуют аминокислоты и сахара. Исследователями отмечены и доказаны целительные свойства пасоки для лечения некоторых заболеваний, а также — ее действенность при использовании в косметических целях . Нормальная реакция раствора пасоки слабокислая ( рН 6,7-6,9). На начальных фазах сокодвижения электропроводность пасоки более низкая, к концу весеннего плача она удваивается.

Плач винограда обычно начинается при температуре почвы (данные зафиксированы на глубине 0,6 м) :
— амурский виноград — +4 С;
— европейско-амурские гибриды + 4-4,5 С;
— Vitis vinifera х Labrusca от +6 С;
— сорта (Labrusca, Riparia) + 8 C;
— Vitis vinifera +10 C;
— европейские сорта на подвое Vitis riparia +10.5 C;
— европейские сорта на подвое Vitis berlandieri +14 C;
От размера виноградного куста зависит количество выделившейся пасоки. Объем выделяемой лозой жидкости оставляет за период плача минимум 200 мл, максимум -два литра и более. Плач винограда происходит круглосуточно, но может прекратиться на время похолодания и после повышения температуры воздуха опять возобновиться.

У разных сортов винограда продолжительность плача неодинакова и, кроме того, эта длительность может быть не равнозначна по годам.

Активность и сила естественного плача характеризует, как правило, степень развития корневой системы куста. Чем интенсивней плач винограда, тем здоровее проводящие сосуды в надземной части данного виноградного куста и его корни . В среднем плач винограда длится 15 -30 дней. Бывают случаи, когда в срезах и надломах, через которые выделяется сок — пасока, сосуды закупориваются уже через несколько дней . Но бывает и такие годы, когда на виноградных кустах уже завязались ягоды размером с «горох», а выделение пасоки все никак не останавливается. Максимальный известный мне и зафиксированный интервал плача- 2, 5 месяца. Отмечено, что плач быстрее прекращается на лозах винограда, больных хлорозом, и на почве с недостатком элементов питания. Весенний «плач» у благополучно перезимовавшего куста винограда обычно прекращается самостоятельно, как только его однолетние побеги постигнут длины 10-12 см .

Не расстраивайте виноград.

Старая поговорка гласит — «Виноград плачет , виноградарь радуется». Но хотя весной плач винограда носит естественный характер, это не значит, что виноградарь должен быть рад «излишнему» плачу. Есть и другая сторона этого явления- особенно при ошибках в агротехнике. В частности, несвоевременно проведенная обрезка или обломка лозы может нанести растениям значительный вред, так как сверх- обильный плач винограда чреват высыханием растения. Бывает и так, что сам куст винограда у вас выживает , но отдельные ветки с наиболее интенсивным плачем засыхают. Так что, если виноград не жалуется , это отнюдь не значит, что ему безразлична потеря сил.

Читать еще:  Способы посадки девичьего винограда осенью

ВАЖНООбрезка должна быть своевременной . Для профилактики слишком обильного «плача» на юге обычно обрезка проводится в конце зимы, до начала сокодвижения. В наших северных регионах рекомендуется обрезать лозу только осенью. При укрытии виноградарю надо постараться не травмировать виноградный куст.

Если осенью почему- либо обрезка на винограднике не состоялась, принято считать , что в этом случае обрезку надо делать, как и на юге, до начала сокодвижения., чтобы срезы успели затянуться и плач был менее обильным.

Весной из за опасности интенсивного плача не стоит обрезать лозу.

Однако даже обрезанный в феврале виноград ранней весной может интенсивно заплакать еще под укрытием. Кроме всего прочего, «раны , нанесенные виноградному кусту до или в начале вегетации, долго остаются открытыми, и через них не только вытекает пасока, но и может быть занесена инфекция. Поэтому, с моей точки зрения, в северных регионах, если уж у вас не получилось сделать обрезку осенью, а она растению необходима, то тогда лучше провести обрезку попозже весной — в конце плача, когда на кусте отрастут побеги до 10-12 см.

Осенью в северных районах виноград обрезают обычно перед укрытием на зиму. Предпочтительнее делать это после естественного листопада и первых серьезных раннеосенних заморозков, когда все пластические вещества переходят в лозу. Именно так виноградный куст подготавливается к зиме . На сортах, созревающих позже других, виноградарю возможно на 7-10 дней ускорить листопад , применив внекорневую подкормку микроэлементами следующего состава : калий марганцевокислый — 1 г, , цинк сернокислый — 5 г борная кислота — 10 г, аммоний молибденовокислый — 8 г на 10 л воды. Каждый из этих элементов необходимо сначала растворить в небольшом количестве воды по отдельности (!) , а затем смешать. Также с целью ускорения листопада осенью за две недели до обрезки можно провести опрыскивание виноградных лоз 1,5-процентным раствором 60-процентного хлората магния ( в порошке).

Иногда весной дополнительная беда- плачущая лоза чернеет из-за вымокания. Что же виноградарю делать в этом случае?

Во -первых, необходимо понять , что это происходит из-за того, что пасока протекает вдоль вертикального изгиба лозы, а только затем капает на землю.

Во-вторых, весной внимательно осмотреть каждый куст винограда , и подвязать горизонтально плачущую лозу , чтобы пасока при «плаче» не выжигала ее глазки, а, не попадая на лозу. падала на землю. При обрезке осенью с учетом такой вероятности, срез следует делать с уклоном от верхнего глазка на противоположную сторону .

И хотя на юге аналогичные сорта имеют гораздо более интенсивный «плач», чем в наших северных краях, где, в основном, применяется укрывная культура винограда, тем не менее, правильная обрезка сбережет Вам урожай, а Вашему винограду — силы.

Скорая помощь.

Плач винограда можно прекратить принудительно,

Если весной вам пришлось провести обрезку лозы несвоевременно или на одном из ваших кустов винограда случайно надломился побег, покройте такой срез ( или надлом ) суриковой краской на натуральной олифе, добавив в нее мел и борную кислоту до консистенции густой сметаны. Не скупитесь на обмазку, и «плач винограда» прекратится. Этот способ широко использовался в 50х годах ХХ -го века и актуален до сих пор.

Из радикальных способов, чтобы остановить плач винограда, известен еще один народный метод , который «работает » только на тонкой виноградной лозе. Надо огнем зажигалки аккуратно обжечь кончик побега у наклоненной лозы, провоцируя у нее закупорку сокопроводящих каналов. Кроме того, трудоемко, но также действенно перетягивание лозы мягкой алюминиевой проволокой.

Современное решение этой проблемы — это применение бальзама «Etisso Искусственная кора». Его следует применять не позднее суток до дождя или заморозков, то есть оперативно, но и не ранее чем через сутки после этих природных явлений.

Помочь виноградному кусту пережить плач и, главное, компенсировать ему потери полезных веществ возможно, усилив корневое дыхание растения можно с помощью ранневесеннего полива и рыхления почвы, обычно пересушенной из-за недостатка снега зимой и дождей весной. В засуху кусты плачут меньше, но слабеют гораздо больше из-за нехватки питательных веществ. Поэтому полив ранней весной очень полезен, тем более, что в период плача воду способны поглощать все корни винограда — и молодые всасывающие корешки, и старые мочковатые и стержневые корни. Это особенно актуально для супесчаных почв , и, в частности для песков северо-тверского региона, где находится наш виноградник.

Надеюсь, я помогла разобраться в этой проблеме Вам, начинающие виноградари. А уважаемых коллег с опытом — если у них есть свои методы остановки виноградного плача — очень прошу поделиться ими в комментариях.

По каким причинам весной плачет виноград

Вытекание сока из срезов винограда при наступлении весны — естественный процесс. Однако иногда виноград плачет весной и из-за проблем в развитии растения. В этом случае выделение сока чрезмерно.

По каким причинам весной плачет виноград

Нормы выделения пасоки

Пасока выделяется весной, ее длительность в среднем составляет от 10 до 30 дней. При небольшом похолодании возможно прекращение вытекания сока, но как только температура поднимется, он снова начинает вытекать. Обычно плач винограда прекращается после образования побегов размером около 10 см. Если прекращение выделений произошло раньше, это свидетельствует о дефиците микроэлементов в почве, а также зараженных хлорозом кустах.

Длительность выделения сока зависит от сорта винограда, времени года и температуры почвы. Для следующих сортов приведены температурные рамки, при которых возможно начало вытекания пасоки:

  • при 10,5°С для европейских сортов — Vitis riparia;
  • при 14°С для европейских сортов — Vitis berlandieri;
  • при 4-4,5°С для европейско-амурских гибридов;
  • при 4°С для амурских сортов;
  • при 8°С для американских сортов — Labrusca, Riparia;
  • при 6°С для Vitis vinifera х Labrusca;
  • при 10°С для Vitis vinifera.

Причины появления виноградных слез

В период выделения пасоки куст теряет микроэлементы, что грозит побегам гибелью из-за нехватки подкормки.

В сутки выделяется до 2 л сока. Это происходит, если плач затягивается, а также если влага попадает на почки. В результате они могут закисают. Повышенное выделение сока влияет на урожайность — такие кусты образуют меньше плодов и их вкус менее насыщенный.

Читать еще:  Запорожский кишмиш скороспелый и урожайный сорт винограда

К интенсивному плачу винограда ранней весной приводят следующие причины:

  • Использование секатора или другого не предназначенного для подрезки инструмента. Для подрезания используют хорошо заточенный нож или специализированную пилу, места срезов обрабатывают.
  • Обрезку проводят в начале весны или в самом конце зимы. Неправильно выбранное время также приводит к появлению плача на ветках. Соки при первом тепле двигаются по лозе и побегам.
  • Слишком сильная обрезка лозы. Это может спровоцировать не только сильный плач, но и гибель куста.
  • Во время обрезки удалению подлежат только сухие ветки, а а диаметр среза должен быть максимально маленьким. Если обрезать живые ветки или произвести это неаккуратно, также следует ожидать слез.
  • Почва и как обильно ее живят грунтовые воды. Обильный полив провоцирует передозировку, что влечет за собой появление слез.

Правила обрезки винограда

Виноград требует обрезки

При обрезке берут во внимание территорию выращивания. Северные районы имеют нестабильный температурный режим весной, обрезка только навредит. В этом случае от весенней обрезки лучше отказаться. Для южных территорий ее проводят в конце февраля или в марте.

При наступлении осени происходит очередная обрезка. Ее проводят пред зимним укрытием кустов, когда листы опали и пришли первые заморозки. Процесс опадания листьев можно ускорить для сортов, которые созревают позже, и не ждать долго, используя имеющиеся на рынке вещества.

Если срезание ветвей по каким-либо причинам не произошло осенью, это можно сделать в феврале, пока не началось сокодвижение, и чтобы было время для затягивания срезов. Бывают случаи, когда срезанный куст в конце зимы, при наступлении весны может интенсивно выделять сок даже под укрытием. Это связано с тем, что раны, оставшиеся до или в период вегетации, могут долго оставаться открытыми. Через такие раны может вытекать пасока, куст может заразиться инфекцией. В таких случаях в северных районах проводят обрезку после отрастания побегов размером до 10 см, когда естественная пасока уже закончилась.

Бывает случаи, когда лоза чернеет из-за вымокания. Это происходит, когда пасока не капает на землю напрямую, а стекает по лозе. При наступлении весны производят осмотр каждого куста. Плачущую лозу подвязывают горизонтально, чтобы сок напрямую падал на землю. Во избежание таких ситуаций срез рекомендуют делать от верхнего глазка с уклоном на противоположную сторону.

Обработка срезов и снижение выделения сока

Если виноград плачет весной, пользуются методами обработки лозы во время выделения пасоки:

  • покрывают срез краской;
  • покрывают срез воском;
  • применяют хлорат магния для опрыскивания куста;
  • используют специальные средства, имитирующих кору (например, бальзам Etisso Искусственная кора);
  • накладывают жгут из мягкой алюминиевой проволоки.

Существуют и другие методы: использование пластилина, прижигание побегов, клей ПВА с цементом. Если плачет виноград ранней весной, спасать лозу можно всеми доступными методами, чтобы предотвратить гибель растения.

Кто обидел виноград, или почему плачет лоза?

Что делать, если весной виноград теряет сок? Плакать вместе с ним или, наоборот, смеяться, как рекомендуют некоторые книги по виноградарству?Повод для радости от виноградного плача есть – если виноград плачет, значит, корни у него живы и не подмерзли зимой.

Если лозы повреждены при обрезке или укрытии/ раскрытии кустов, то из ран начинает выделяться влага. Садоводы ее называют пасокой. Волноваться о том, что куст из-за плача истощится, не стоит – это почти чистая вода. Питательных веществ в ней почти нет.

Если с кустами все в норме, то пасока прекращает течь при начале роста молодых побегов и листвы. Тем не менее многие виноградари считают, что плач уменьшает урожай кустов на 20-25 %, а поэтому обрезают кусты осенью. Тогда плач идет не так интенсивно.

Другие причины для обильного плача:

  • переувлажненная почва;
  • резкие скачки температуры;
  • небрежное укрытие кустов осенью;
  • торопливое раскрытие весной…

Интересно, что на Юге виноград плачет слабее, а в Средней полосе − сильнее. Считают, что это связано с медленным прогреванием почвы на Севере.

Не позволим винограду плакать!

Самое важное: если боитесь плача − переносите обрезку на осень. Обрезайте так, чтобы меньше оставалось ран и пеньков. Удаляйте лозы, которые неудобно будет укрывать. Пасынки, лишние и слабые побеги удаляйте еще летом.

Особенность винограда в том, что ствол не затягивает раны, как яблони или груши, а поэтому раны накапливаются и это приводит к отмиранию рукавов и необходимости их замены. Из-за этого, удаляя лозы, оставляют 2-3-сантиметровые пеньки. Важно использовать острый инструмент. Хорошо заточенный секатор оставляет качественные срезы и меньше травмирует побеги.

Нужно подрезать куст весной?

Весной удаляйте только поломанные, больные и засохшие лозы. Удалять запас глазков, оставленных с осени, можно, только когда тронутся в рост побеги и плач прекратится.

Срез должен смотреть в сторону от почки, тогда пасока не вымочит ее. Побеги старайтесь размещать горизонтально, в таком положении пасока не будет течь по лозам и рукавам. Сухие, вымерзшие лозы можно вырезать без опаски.

Как помочь плачущему винограду

Помочь плачущему винограду можно. Для этого рыхлят и мульчируют почву в зоне расположения корней. В случае пересыхания земли кусты обильно поливают.

Некоторые виноградари срезы прижигают зажигалкой, добиваясь закупорки сосудов. На мой взгляд, вреда от этой процедуры больше, чем пользы. Также спорный результат дает перетягивание побегов мягкой проволокой. Плач уменьшается, но все, что выше перетяжки, может погибнуть.

Вместо всего этого поддерживайте почву в рыхлом состоянии, снабжайте кусты влагой и питательными веществами − и получите сильные, здоровые, обильно плодоносящие растения.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector
×
×