Сорт винограда бычий глаз

Столовый сорт винограда «Бычий глаз»

Виноград «Бычий глаз» относится к чёрным столовым видам. Этот теплолюбивый сорт с поздним созреванием плодов и хорошей урожайностью был селекционирован во Франции, а в России комфортно себя чувствует в южных регионах (Ставрополье, Краснодарский край, Астраханская область).

Описание сорта

Кусты винограда «Бычий глаз» достаточно рослые и вырастают до 4 м. Листья кустарника крупные или средние, насыщенного зелёного цвета. При правильных погодных условиях лозы быстро развиваются из почек и вызревают. Сорт имеет обоеполые цветы и не нуждается в опылении насекомыми.

Сорт отличается высокой урожайностью и периодом вызревания плодов от 3 до 3,5 месяцев. При правильном уходе плодоносит более 70% побегов, а с одного куста можно снять до 20 кг ягоды. Сбор урожая начинают во второй половине сентября, а при сухой погоде ягоды хорошо сохраняются на ветках до начала октября.

Форма грозди у винограда «Бычий глаз» – конусообразная, реже цилиндрическая. Общий вес грозди достигает 1 кг. Ягода имеет овальную форму и тёмно-синий, близкий к чёрному, цвет с характерным защитным налётом на блестящей кожице. Косточки мелкие, съедобные. Сочная хрустящая ягода с мясистой мякотью отличается ароматом и сладостью.

Справка! Несмотря на сладость и сильный запах, плоды винограда «Бычий глаз» редко подвергаются нападению ос и не предрасположены к гниению.

Недостатки

Прежде чем заняться выращиванием сорта, следует вспомнить о его недостатках:

• средний уровень морозостойкости (до -18°C);
• чувствительность к сырости и сквознякам;
• требовательность к уходу.

Советы по уходу

Для высадки винограда «Бычий глаз» следует выбирать солнечное место, защищённое от ветра, и удобрённую почву. Если посадить в тени, ягоды подвергнуться измельчению, потеряют насыщенную окраску и вкусовые качества. Сорту требуется умеренный полив, а вот при излишней влажности кожица на плодах растрескивается.

Рекомендации по уходу:

• в первый год требуется качественное удобрение органическими веществами и минералами;
• обрезку побегов производят осенью;
• в зимний период нуждается в укрытии;
• после зимы виноград открывают постепенно и подвязывают побеги;
• летом требуется рыхление почвы и борьба с сорняком.

Справка! Сорт «Бычий глаз» хорошо переносит прививание, когда используется в качестве подвоя.

Болезни и вредители

У сорта винограда «Бычий глаз» средний уровень устойчивости к грибковым заболеваниям – мучнистой росе и ложной мучнистой росе. Для профилактики и лечения болезней применяются фунгициды местного действия (медный купорос, купрозан, поликарбацин). Обработка производится до 8 раз за сезон.

Системные фунгициды проникают в кустарник и поэтому используются дважды: до появления цвета и за месяц до сбора плодов.

Сорт неустойчив перед прикорневой филлоксерой. Это тля, которая поражает поверхностные и глубокие корни кустарников, что приводит к высыханию винограда.

«Бычий глаз» редко оккупируют осы, цикады и клещи. Однако требуется защита от птиц. Для этого садоводы используют специальные мешки.

Вывод

Сорт винограда «Бычий глаз» выращивать непросто. Но он порадует владельца красивым внешним видом кустов и гроздей. Вид можно выращивать в коммерческих целях. Сорт хорошо переносит транспортировку. На рынке ягода стоит недёшево, но цена сопоставима с качеством плодов.

Сорт подходит как для употребления в свежем виде, так и для приготовления соков и десертов. Ягоду используют для производства вин и в качестве маринадов.

ФОРУМ ВИНОГРАД

Виноград, ягодники, посадка, новые сорта, удобрения. Болезни и вредители винограда.

• Темы без ответов Активные темы —>
• Поиск

Бычий глаз или Айгени сев

• Отправить тему по email
• Версия для печати

Бычий глаз или Айгени сев

Сообщение Маринуля » 07 июн 2011, 07:45

Re: Фенофазы винограда с «юга на север» 2011

Сообщение Пузенко Наталья » 07 июн 2011, 08:39

Re: Фенофазы винограда с «юга на север» 2011

Сообщение Аббасов Вахид » 07 июн 2011, 09:08

Re: Фенофазы винограда с «юга на север» 2011

Сообщение Пузенко Наталья » 07 июн 2011, 09:25

Re: Фенофазы винограда с «юга на север» 2011

Сообщение волмол » 08 июн 2011, 00:59

Re: Фенофазы винограда с «юга на север» 2011

Сообщение Аббасов Вахид » 08 июн 2011, 09:38

Re: Фенофазы винограда с «юга на север» 2011

Сообщение волмол » 08 июн 2011, 10:13

Re: Бычий глаз или Айгени сев

Сообщение волмол » 15 авг 2011, 22:59

Re: Бычий глаз или Айгени сев

Сообщение волмол » 21 авг 2011, 19:57

Re: Бычий глаз или Айгени сев

Сообщение волмол » 10 сен 2011, 12:47

Виноград Бычий глаз: столовый сорт с высокой урожайностью

Сорт Бычий глаз еще имеет названия Сенсация и Сенсо. Также имеет и другие названия, но наиболее часто называют данный виноград этими названиями.

Принадлежит он к столовым виноградам с поздним сроком созревания и высокой урожайностью.
Этот сорт винограда является очень старым. В истории не сохранилось имени селекционера. Известно, что выведен во Франции.

Описание сорта

Вегетационный период сорта 140—150 дней. Созревание происходит в средине сентября. В более теплых регионах начинает созревать уже в первой декаде сентября.

Бычий глаз родом из южных регионов Франции и, следовательно, отлично себя чувствует в южных климатических регионах.

Чтобы Бычий глаз полноценно вызрел необходим длительный теплый период, ясная погода и обильный полив. Урожайность сорта с куста 15-20 кг при поливе.

Описание кустов

Молодая лоза с силой роста выше среднего и прекрасно вызревает за вегетативный период. 60-70% побегов являются плодоносными.

Бычий глаз не требует многолетнего запаса древесины.

Листья округлые с лопастями и крупные или средние. С лозы можно формировать кустовидную бесштамбовою веерообразную форму с короткой подрезкой. Но все же делают среднюю обрезку, оставляя на куст по 4-8 плодоносящих лоз с 8-10 глазками.

Можно использовать куст как основу для прививки других сортов, так как корневая система сильная. Благодаря корням можно осуществлять его посадку на склонах среднего уклона. Главное, чтобы уклон был ориентирован на юг. Если посадить на теневых склонах или вообще в тени, то вес грозди уменьшается к 250 г., а, следовательно, и урожайность с куста.

Особенности ухода

Виноград Бычий глаз теплолюбивый. Сажают бычий глаз не в теневое место с ориентацией на юг, где быстро сходит снег, и прогревается грунт. Желательно, чтобы почва была легкая и удобренная. Рекомендуется умеренный полив, тогда грозди будут плотные.

При излишней сырости ягоды винограда лопаются, так как Бычий глаз не любит сырости.

Урожай может долго висеть не тронутым осами на лозе.

Ягоды в грозди овальные (иногда удлиненные), одинаковые, большие, темно-синие с густым и легко стираемым пруином. Имеют мясистую, нежную и сочную мякоть, которая слегка хрустит. Кожица легко рвется, средней плотности. Описать вкусовые качества можно как нежные, освежающие, сорт имеет легкий аромат.

Виноград Бычий глаз транспортабельный на дальние расстояния и зачастую его выращивают в коммерческих целях.
Описание морозоустойчивости. Бычиму глазу не страшны ранневесенние заморозки, потому что почки раскрываются неодновременно и поздно. Кусты выдерживают снижение температуры до -18 °С. Является укрывным.

Описание болезней и вредителей

Бычий глаз среднеустойчив к милдью, оидиуму и серой гнили, но к корневой филлоксере – нет. Ягоды хорошо противостоят гнилям. Может быть заражен грибковыми инфекциями.

В профилактических целях и для лечения применяют фунгициды местного, а также системного действия.

К фугицидам местного значения относятся:

• медный купорос;
• бордосская жидкость;
• ценеб;
• купрозан;
• поликарбацин;
• коллоидная сера;
• тиовит джет.

Обработка ими поверхностная. Опрыскивают 6-8 раз.

Системные фунгициды способны подавлять инфекцию внутри виноградной лозы, листьев. К ним относятся родомид голд, квадрис, топаз и т. д. Такими средствами опрыскивают заблаговременно до распускания цветоносов винограда и за 20-30 дней перед сбором урожая.

Сорт вынослив к повреждению цикадками и клещами.

Описания сорта винограда Бычий глаз

Если решите вырастить в своём саду или на участке виноград, то необходимо заранее узнать о нём как можно больше. Сортов винограда довольно много, но не каждый вид легко вырастить. Сорт винограда надо подбирать с учётом климатических условий вашего региона.

Описания сорта Бычий глаз

Виноград Бычий глаз отлично себя чувствует в южных регионах.

Сорт винограда Бычий глаз выведен довольно давно. Родина его — юг Франции.

• Растение теплолюбивое и благоприятно произрастает в южных климатических условиях.
• Разновидность этого сорта универсальна в применении . Его широко используют в винодельной промышленности, в приготовление виноградного сока, десертных блюд, в маринадах.

Вегетативная форма

• Куст винограда высокий достигает до 4 метров .
• Листья крупные ярко–зелёного цвета.
• Молодые побеги при тёплой и в меру дождливой погоде быстро развиваются и хорошо вызревают.
• Кусты цветут обоих полов.
• Гроздья очень большие, конусообразной, или пирамидальной формы с красивым внешним видом.

Ягоды

Ягода с сильным запахом, сладкая на вкус.

• Ягоды крупные темно-синего, почти чёрного цвета.
• Продолговатой, овальной формы.
• Мякоть мясистая, сочная с нежным освежающим вкусом.
• Кожица покрыта густым пруином легко лопается, средней плотности.
• У плодов имеются косточки, но совсем немного.

Этот вид винограда отличается сильным терпким запахом и отличными вкусовыми качествами. Садоводы – огородники с большим удовольствием разводят этот сорт на своём участке.

Урожайность сорта

Урожай созревает ближе к концу сентября.

Сорт винограда Бычий глаз относится к высокоурожайным.

• Молодые побеги быстро развиваются на старой древесине из почек.
• При правильном уходе и плодородной почве можно собрать от 15–20 килограммов ягод с одного куста .
• Молодые побеги качественно развиваются и 70 процентов из них начинают плодоносить.
• Период созревания ягод начинается через 3–3,5 месяца .
• Полноценный сбор урожая проходит в середине сентября. В тёплую, засушливую погоду при обильном и своевременном поливе гроздья могут висеть на кустах до конца сентября.

Достоинства

Сорт устойчив к повреждению клещами и цикадами.

Отличительной чертой этого сорта являются:

1. Высокая урожайность и отличные вкусовые качества;
2. Виноград сорта Бычий глаз легко переносит транспортировку на дальние расстояния, при этом совершенно не теряет товарный вид;
3. Самым основным достоинством считается то, что виноград является растением крайне важным для здоровья человека. По калорийности виноград превышает многие фрукты и овощи.

Однако в магазинах и на рынках эта ягода стоит довольно дорого, особенно в зимнее время года. Поэтому каждый садовод кому позволяют климатические условия выращивают на своём приусадебном участке виноград. Ещё есть очень важный момент, этот сорт винограда входит в состав специальных диетических блюд .

Великолепно подходит для выращивания в коммерческих целях.

и недостатки

Сорт плохо переносит сырость.

Как и среди любой овощной культуры у этого вида растения имеются некоторые недостатки.

• Поскольку растение южное и теплолюбивое, то не везде может полноценно расти и развиваться. В основном хорошо произрастает и даёт богатый урожай в южных широтах.
• Не переносит излишнюю сырость и сквозняки .
• При дождливом лете ягоды быстро покрываются плесенью и начинают загнивать прямо в гроздьях . В такие периоды растения становятся очень уязвимые и подвержены различным заболеваниям.

Выращивание

Бычий Глаз любит легкий удобренный грунт на возвышенности, где быстро сходит снег и хорошо прогревается почва.

Прежде чем посадить на своём приусадебном участке сорт винограда Бычий глаз тщательно подготовьте место. Участок со всех сторон должен хорошо освещаться. Растение не должно подвергаться сквознякам.

Перед посадкой винограда почву необходимо хорошо взрыхлить и внести необходимые подкормки . Земля должна быть лёгкой и плодородной. Поливать следует только тёплой желательно дождевой водой.

При умеренном поливе ягоды винограда будут тугими и плотными, а грозди могут провисеть на лиане до конца сентября. Виноград сможет расти и плодоносить в разных условиях, только хорошего качества и вкуса ягод можно не ждать. Плоды вырастут мельче и кислее ожидаемых.

Удобрения для винограда

При посадке самое важное правильно выбрать удобрение. Для полноценного формирования куста обильного и качественного плодоношения необходимо не менее 15 питательных веществ.

• В первый год посадки саженцев органические удобрения будут просто незаменимы, а также калий и кальций . Важно соблюдать пропорции, иначе листья вырастут неестественно большими, а грозди наоборот мелкими.
• Фосфор также не менее важен для роста куста . При его нехватке, или полного отсутствия листки становятся красно – фиолетового цвета, засыхают и погибают. Как дополнение к основным удобрениям вносятся древесная зола, конский навоз, птичий помет. Смесь этих компонентов даст лучший эффект.
• В течение лета виноград подкармливают в основном сернокислым калием . Этот вид удобрения легко растворяется в холодной воде и быстро усваивается растением. Самым надёжным и дешёвым калийным удобрением является древесная зола. В ней содержатся все самые необходимые микроэлементы, которые нужны для роста винограда.

Уход за виноградом

Виноград очень хлопотливое и капризное растение, требующее постоянный уход.

Для полноценного вызревания ягод нужен длительный теплый период и ясная погода.

• Весной надо особенно постараться, чтобы осенью собрать богатый и вкусный урожай. Ранней весной начинают постепенно открывать кусты виноградника. Обрезку лозы весной производить не стоит, растение начинает болеть, а иногда погибает. Поэтому обрезать нужно осенью перед укрытием на зимовку.
• Полностью открывать ветки весной не рекомендуется. После зимовки лоза слабая и не готова к резким перепадам температуры. Когда растения немного акклиматизируются, их необходимо подвязать к опорам для полной просушки.
• Лёгкие весенние заморозки Бычьему глазу не страшны, поскольку почки распускаются поздно и не все сразу. После раскрытия кустов осмотрите все ветки, если есть повреждения, или появились лишние наросты их нужно все срезать. Повреждённые места замазать садовым варом.
• Кустам, которые подверглись повреждениям и прошли обработку, излишняя влага может навредить. Поэтому поливку нужно производить реже в течение всего летнего периода, подкормку также следует сократить.
• Сорт отлично подходит для прививания.

Уход за виноградником требуется не только в весенний период, но и в течение всего летнего периода. За сезон нужно несколько раз рыхлить почву возле корня и не допускать зарастания сорняками.

Для лучшего мульчирования почвы добавить солому, опилки, торф. Чтобы грозди полноценно и качественно развиваться верхние побеги удаляются вместе с листьями. За две недели до сбора урожая старую листву над гроздями удалить и под ними удалить.

Отзывы садоводов

Виноград Бычий Глаз употребляется в свежем виде, особенно хорошо в маринаде.

Отзывы садоводов о сорте винограда Бычий глаз неоднозначны. В средней полосе России нужно приложить много усилий и терпения, чтобы вырастить полноценный урожай этого сорта. Поскольку лето доиться не так уж долго и ягода не всегда успевает полностью созреть.

Садоводы южного климата оставляют самые положительные отзывы об этом виде. Ягода крупная с содержанием минимального количества косточек. Долго хранится в свежем виде, славится отличным вкусом и присущим этому сорту ароматом.

Если нет опыта в выращивании винограда, обратитесь к специалистам за консультацией, или воспользуйтесь специальной литературой. При правильном уходе и определённых навыках, можно легко достичь богатого урожая и радовать себя витаминами всю осень.

Видео о том, как посадить и вырастить виноград