Важные характеристики ранних сортов вишни

10 лучших сортов вишни

Вишня — самая распространенная в России косточковая культура. Она прекрасно адаптировалась к резкоконтинентальному и непредсказуемому климату. В Средней полосе выращивают сорта вишни обыкновенной и дюки (черешне-вишневые гибриды), а в суровых регионах предпочтение отдают более выносливым видам: вишня степная, вишня песчаная и вишня войлочная. Лучшие сорта вишни по отзывам садоводов из разных регионов представлены в нашем рейтинге.

Главные враги взрослых плодоносящих деревьев — коккомикоз и монилиоз, погубившие в свое время целые вишневые сады. Устойчивость к этим заболеваниям — важный показатель при оценке и выборе лучшего сорта вишни.

Все сорта разделяют на кустовидные и древовидные формы. У первой группы плодоношение сосредоточено на прошлогодних приростах, а у второй — на букетных веточках. Урожай у вишни зависит от длины прироста.

Учитывая климатические особенности большей части территории России, нельзя игнорировать и зимостойкость сорта. Ошибочно полагать, что вишни сибирской или уральской селекции с высокой морозоустойчивостью хорошр будут плодоносить в Поволжье или Подмосковье. В Средней полосе с частыми оттепелями гораздо важнее уровень зимостойкости. Поэтому выбирать лучшие сорта вишни надо всегда из сортов местной селекции или районированных в конкретном регионе.

Рейтинг лучших сортов вишни

Категория	Место	Наименование	Рейтинг	Цена
Лучшие среднеспелые сорта вишни	1	Жуковская	9.9 / 10	500
	2	Харитоновская	9.8 / 10	700
	3	Волочаевка	9.8 / 10	700
	4	Молодежная	9.8 / 10	600
	5	Новелла	9.7 / 10	750
	6	Шоколадница	9.7 / 10	600
Лучшие ранние сорта вишни	1	Памяти Еникеева	9.8 / 10	500
	2	Ассоль	9.8 / 10	400
Лучшие поздние сорта вишни	1	Любская	9.7 / 10	350
	2	Тамарис	9.7 / 10	650

Лучшие среднеспелые сорта вишни

Жуковская

Плоды вытянуто-сердцевидные, массой от 4 до 6,5 г, темно-красные. Косточка среднего размера, с хорошей отделяемостью. Отрыв плодов сухой. Мякоть плотная, сочная, насыщенно-красная, сладкая с кислинкой, оценка вкуса 4,8 — 5 баллов.

Эта вишня цветет нуждается в опылителе. Плоды созревают дружно, не осыпаются. Этот сорт вишни хорошо подходит для промышленных садов. Первые урожаи дает уже на 4 год. Невосприимчив к коккомикозу.

Районирован в Центральном и Центрально-Черноземном регионах, а также в Среднем и Нижнем Поволжье.

Сорта вишни

Общая характеристика сортов

Вишня это целое подсемейство различных видов семейства розоцветных. Дикие формы вишни были известны людям давно, но только с 13-го века начали выращивать её специально. При этом старались отбирать деревья наиболее урожайные, устойчивые к морозам и болезням. Сейчас самые распространённые сорта, получены от 2-х видов вишен. Один имеет вид дерева и смешанное плодоношение, а второй вид куста с плодоношением преимущественно на прошлогодней древесине.

Широкое распространение вишни и её популярность у садоводов объясняется хорошей морозостойкостью, стабильным и обильным урожаем, особенно самоплодные сорта. Если сорт самобесплоден, то урожай бывает не ежегодным.

Вишня нетребовательна к почвам, успешно произрастает на всех почвах, не переносит засоление и заболачивание. Хорошо растёт на карбонатных и известкованных почвах.

Это скороплодная культура уже на пятый год приносит хороший урожай, а с 10 года урожай достаточный. Очень любит солнечные места.

Плоды вишни содержат множество полезных веществ и могут употребляться не только в сыром виде, но и хорошо сохраняют свои вкусовые качества при приготовлении соков и варенья. Ягоды некоторых сортов, можно сушить.

Ранние сорта вишни: описание сортов

Сорта вишен, у которых урожай созревает в самые ранние сроки, называют ранними. Они имеют более кислый сок и менее сладкую мякоть. Зимостойкость у них больше чем у других деревьев.

Сорт вишни Десертная Морозовой Десертная Морозовой – среднерослый сорт с широкой округлой кроной, с преимуществом плодоношения на плодовых прутиках. Цветок крупный, белый, с розовинкой. Цветение раннее, дружное. Ягоды вишни крупные до 5.3 грамм, округловогнутые, с заметным швом. Отрыв сухой, косточка отделяемая. Вишня красная, мякоть красноватая, мягкая, нежная и сочная. Вкус приятный, десертный с лёгкой кислинкой. Начинает плодоносить на третий год. Урожай до 730 килограмм с сотки. Сорт хоть и обладает частичной самоплодностью, но нуждается в опылении. Может размножаться зелёным черенкованием. Засухоустойчивость хорошая, стойкость к морозам и заболеванием вишен средняя.

Среднеспелые сорта вишни: описание сортов

Сорта созревающие позже ранних, но раньше поздних называют среднеспелыми. Они обладают более выраженным вкусом.

Сорт вишни Гриот Московский Гриот Московский – дерево средней силы, с шаровидной кроной и матовыми листьями. Плодоношение преимущественно на прошлогоднем приросте. Вишня средней величины, весом до 3,5 грамм, округлая, темно-красная, пригодна не только для употребления в свежем виде, но и для различных видов консервации. Вкус кисловатый, приятный, мякоть средняя по плотности, сок темно окрашенный, косточка средняя. Созревает 15-20 июля, требует наличия опылителей. Продуктивность выше средней, около тонны с сотки. Морозостойкость хорошая, а к коккомикозу и мониальному ожогу слабая.

Поздние сорта вишни: описание сортов

Поздние сорта созревают в августе и хорошо их использовать не только для еды, но и для консервирования.

Сорт вишни Малиновка Малиновка – имеет среднее по силе роста дерево с шаровидной кроной. Лист средней величины, зеленый, глянцевый, край листовой пластинки городчатый. Плодоносит преимущественно на прошлогодней древесине. Вишни средние, весом 3-3.8 грамм, округло-овальной формы, темного красного цвета. Используются в основном для переработки. Отрыв плодоножки полусухой. Вкус сладко-кисловатый, мякоть плотная, сок темноокрашенный. Косточка средняя, легко отделяемая от мякоти. Сорт созревает поздно, конец июля. Урожай высокий, стабильный. Сорт рано вступает в плодоношение и нуждается в опылителях. Морозы переносит хорошо. Устойчивость к заболеваниям удовлетворительная.

Лучшие сорта вишни войлочной, степной

Войлочная вишня из рода вишни мелкоплодной. Имя получила за войлочное покрытие. Оно есть на молодых побегах, почках, обратной стороне листа, черешке листа, цветоножках и кожице плода. Деревце до двух метров высоты. Имеет крону широкоовальной формы и средней густоты. Листовая пластинка овальная темно-зеленого цвета, морщинистая, остроконечная верхушка. С белым пушком изнанки. Черешок малой длины до 7 мм, и имеет парные прилистники. Цветки средние по величине, имеет пять белых лепестков, расположенных свободно. Плод не большой, до трёх грамм. Форма округлая или округло-сплющенная, с хорошо заметным клювиком, в основании имеется воронковидное отверстие. Шов на костянке заметен. Окраска ярко-красная или красно-оранжевая, мякоть красноватая, плотная. Сок светлоокрашенный. Косточка неотделяемая. Мякоть вишенок сочная, хрящеватая. Вкус кисловато-сладкий, гармоничный, приятный. Отрыв плодов влажный. Плоды нетранспортабельные и хранение их не возможно. Убирать машинами нельзя. Можно есть в сыром виде, и использовать на консервацию (сок, варенье, джем), или делать пастилу, мармелад и вино. Урожай можно убирать со второй половины седьмого месяца. Созревание вишенок одновременное. Привитые, плодоносят на второй год, выращенные из семян на 3-4 год. Срок использования 15-18 лет. Сорта требуют опылителей. Урожай высокий, до десяти килограмм с куста. Устойчив к морозам, заморозкам и суховеям, но не переносит переувлажнения. Ко многим «вишневым» болезням не восприимчив.

Лучшие сорта войлочной – Фея, Алиса, Красная, Царевна, Натали,

Из степных вишен лучшими являются – Обь, Алтайская ласточка, Метелица, Желанная, Максимовская, Краса Алтая, Субботинская.

Вишня, Prunus subgen. Cerasus

Аляевская

Поздняя розовая х Полжир. Оригинатор – Татарский НИИСХ. Авторы: Л.А. Севастьянова, В.А. Наумов. В госсортоиспытании с 1994 г.Куст.

Аморель Никифорова

Сорт народной селекции. Выделен Ф.Д. Лихоносом в любительском саду Новгородской области. По всем морфолого-биологическим признака.

Аморель розовая

Сорт русской народной селекции, получил особенно широкое распространение в Поволжье. В средней полосе России известен также под н.

Анадольская

Происхождение – Малая Азия. Один из самых старых, широко распространенных сортов. Сорт распространен в посадках во всех зонах Даг.

Аннушка (Вишня)

Выведен А.П. Кругловой, Г.И. Дымновой и Е.Е. Кавериным на Саратовской опытной станции садоводства от скрещивания сорта вишни Ранн.

Антрацитовая

Сорт получен путем отбора из сеянцев от свободного опыления сорта Ширпотреб черная. Оригинатор – Всероссийский НИИ селекции плодо.

Багряная

Сорт получен во ВСТИСП Х.К. Еникеевым, С.Н. Сатаровой от скрещивания сортов Владимирская и Шубинка. Включен в Государственный рее.

Банкетная

(сеянец сорта Владимирская улучшенная — свободное опыление) Выведен А.Ф. Колесниковой, Е.Н. Джигадло, А.А. Гуляевой З.Е. Ожерелье.

Брюнетка

Сорт получен во Всероссийском селекционно-технологическом институте садоводства и питомниководства Х.К. Еникеевым и С.Н. Сатарово.

Булатниковская

Сеянец Ширпотреба черного селекции ВСТИСП. Авторы: Х.К. Еникеев, С.Н. Сатарова, А.И. Евстратов, А.М. Михеев. Включен в Государств.

Быстринка

Сорт получен от искусственного скрещивания сортов Жуковская х Золушка. Оригинатор – Всероссийский НИИ селекции плодовых культур. .

Виктория (Вишня)

Выведен Т.В. Морозовой во ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина из семени вишни Владимирской, обработанного в стадии проростка химич.

Ви́шня (лат. Prúnus subg. Cérasus) — подрод растений рода Слива (Prunus) семейства Розовые (Rosaceae). Каталог содержит описание 128 сортов.

Вишня — популярная косточковая плодовая культура. Плоды ее ценны как для по-требления в свежем виде, так и для различных видов технической переработки. Они содержат не только сахара и органические кислоты, но и биологически активные вещества — витамины С, Р, В2, В9, кумарины железо и другие, предупреждающие многие болезни.

Вишня и черешня как плодовые растения были известны еще в глубокой древности. В IV веке до н.э. греческий естествоиспытатель, один из первых ботаников, Теофраст в своих трудах описал «Церазус» (вишня и черешня). Первое более или менее точное разграничение черешни и вишни сделано в ботаническом сочинении «Гербариус» (Herbarius) вышедшем в 1491 году.

В России вишню начали распространять со времени Киевской Руси. Первоначально её выращивали в Суздале, а в середине XVII века вишня была завезена в подмосковные сады, заложенные при Юрии Долгоруком.

Сравнительная характеристика сортов вишни

Сравнительная характеристика сортов вишни

Сорта вишни, разводимые в разных районах, имеют различные производственно-биологические показатели.

Необходимо прежде всего остановиться на зимостойкости сортов, так как этот показатель часто лимитирует разведение того или иного сорта в районах средней полосы.

К сортам с высокой зимостойкостью относятся сорта И.В. Мичурина, производственные от степной вишни: Полевка, Плодородная Мичурина, Надежда Крупская, Полжир, Захаровская. Из местных среднерусских сортов к числу более зимостойких, чем Владимирская, можно отнести Бель, Антоновку костычевскую, Аморель розовую, Горьковскую, Коростынскую, Левинку, Сайку, Шубинку, Шпанку шимскую.

Большая часть разводимых в средней полосе сортов относится к среднезимостойким. Это Багряная, Владимирская, Десертная волжская, Жуковская, Любская, Морель лотовая, Краса севера, Красный флаг, Орловская ранняя, Растунья, Смена, Тамбовчанка, Черноплодная. Следует отметить, что сорта этой группы различаются по зимостойкости древесины и цветочных почек. Например, деревья вишни Любской характеризуются высокой зимостойкостью цветочных почек и невысокой зимостойкостью древесины.

Зимостойкость цветочных почек – очень важный показатель. Благодаря высокой зимостойкости цветочных почек Любская отличается выдающейся урожайностью и широко разводится в производственных садах. Сорт Владимирская имеет, наоборот, хорошую устойчивость древесины и невысокую зимостойкость цветочных почек, что обусловливает невысокую урожайность этого сорта.

Такие сорта, как Гриот остгеймский, Ширпотреб черная, Юбилейная, Крупноплодная Горшкова и Кентская имеют пониженную зимостойкость, что позволяет разводить их лишь в пределах южных районов средней полосы.

Урожайность сортов вишни в значительной степени зависит от их зимостойкости, в частности от зимостойкости цветочных почек. По урожайности в условиях средней полосы сорта можно разбить на следующие группы.

Любская, Плодородная Мичурина, Полевка, Морель лотовая, Сайка, Полжир, Аморель розовая, Антоновка костычевская, Горьковская, Заря Поволжья, Коростынская, Шпанка шимская

Багряная, Владимирская, Жуковская, Кентская, Красный флаг, Левинка, Надежда Крупская, Орловская ранняя, Растунья, Тамбовчанка, Черноплодная

Гриот остгеймский, Краса севера, Крупноплодная Горшкова, Ширпотреб черная, Шпанка курская, Юбилейная

Заметим, что в южных районах средней полосы некоторые даже малоурожайные сорта могут давать неплохие урожаи. Например, сорт Шпанка курская в ряде благоприятных мест дает хорошие урожаи.

Деревья многих сортов вишни, разводимых в средней полосе, скороплодны и начинают плодоносить на 3-4-й год. Практика показывает, что корнесобственные деревья, полученные в результате порослевого размножения, запаздывают со вступлением в плодоношение по сравнению с привитыми на 1-3-й года.

Позже других наступает плодоношение у сортов Шпанка курская, Растунья, Кентская и др.

Многие сорта вишни цветут почти одновременно. Несколько позже других цветут деревья Любской, Плодородной Мичурина, Полевки, Антоновки костычевской.

Раньше всех созревают плоды сорта Орловская ранняя – в начале 20-х чисел июня. Вслед за ним по срокам созревания идут Кентская, Шпанка курская, Краса севера, Аморель розовая, Надежда Крупская, Заря Поволжья. Большинство сортов вишни созревает в средние сроки. Это такие сорта, как Багряная, Владимирская, Гриот остгеймский, Десертная волжская, Жуковская, Левинка, Крупноплодная Горшкова, Полевка, Смена, Тамбовчанка, Ширпотреб черная. Плоды этих сортов обычно снимают в середине июля. Ряд сортов вишни характеризуется поздними сроками созревания. Это Антоновка костычевская, Горьковская, Коростынская, Любская, Морель лотовая, Плодородная Мичурина. Поздние сорта созревают в конце июля – августе.

Наряду с другими показателями важное значение для характеристики сорта имеет качество плодов. Плодоводы делят сорта вишни с окрашенным и неокрашенным соком. Первая группа относится к морелям, а вторая к аморелям. Кстати, это название иногда входит в наименование сортов. Так, например, Аморель розовая, Аморель козловская, Морель ранняя и др.

Для промышленного использования важен и размер плодов. По размеру плодов вишни можно объединить в следующие группы.

Сорта с мелкими плодами

Бель, Идеал, Горьковская

Сорта с плодами средних и выше средних размеров

Аморель розовая, Антоновка костычевская, Владимирская, Гриот остгеймский, Десертная волжская, Жуковская, Захаровская, Кентская, Коростынская, Красный флаг, Левинка, Любская, Морель лотовая, Надежда Крупская, Орловская ранняя, Плодородная Мичурина, Полевка, Смена, Тамбовчанка, Черноплодная, Ширпотреб черная, Шпанка курская

Сорта с крпуными плодами

Заря Поволжья, Краса севера, Крупноплодная Горшкова, Полжир, Шпанка шимская

Говоря о размерах плодов, следует отметить, что они подвержены изменениям. На молодых деревьях плоды бывают обычно крупнее, на старых – мельче. На размер плодов влияют также агротехника и обрезка.

Вкусовые качества плодов вишни оределяются их химическим составом (табл. 1).

Данные химического анализа плодов вишни