Земклубника что за культура чем выгодна и полезна - Дневник садовода flowersdi.ru
8 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Земклубника что за культура чем выгодна и полезна

Применение, польза и вред земклуники

С земклуникой, гибридом клубники Миланской и земляники садовой, знакомы немногие садоводы. У этой ягоды тонкий клубничный аромат и вкус с приятным мускатным привкусом, а размерами превышает землянику. Кроме того она не такая кислая. Урожай сладких красных ягод с лиловыми оттенками, собирают во второй половине июня.

Преимущества земляничной клубники

У чудной ягоды, по сравнению с сородичами, много преимуществ:

  • после посадки рано плодоносит;
  • плоды насыщенного аромата;
  • размеры ягод превышают размеры мускатной земляники;
  • растение зимостойкое, способно переносить холода;
  • ягоды редко заболевают мучнистой росой, вилтом и не подвергаются нападению нематод;
  • с яркими вкусовыми качествами — сладкими ягодами утончённого мускатного аромата;
  • мякоть плотная, поэтому урожай не мнётся и хранится даже при перевозках на дальнее расстояние;
  • один кустик даёт 300-400 г плодов длиной по 2-3 см;
  • гибрид неприхотлив и не требователен к уходу.

Спелые ягоды, которые долго висят на веточках, не загнивают, а высыхают, становясь изюмом как ягоды ирги.

Земклуника для украшения участка

Пышными кустиками земклуники украшают цветочные клумбы, высаживая вокруг другие сорта, или используют как почвопокровное растение на переднем плане. В этом случае получается экономия места и помощь в зимовке многолетникам, потому что ягодные кустики на зиму не сбрасывают густую листву.

Там, где высажена земклуника, с весны участок украшен сначала плотным покрывалом белых цветов на длинных цветоножках, как будто лежит снег. Цветы растут шапочками, достигая 2 см в диаметре.

Потом белое покрытие сменяется ароматным красным ковром, так много ягодок на кустах. Когда закончится плодоношение, кусты украшены зелёными гофрированными листьями.

Для получения дополнительного урожая, украшения и так же экономии места, некоторые окантовывают земклуникой дорожки сада. Эти кустики выглядят оригинальнее, чем привычная садовая земляника.

Использование клубничной земляники в кулинарии

Сладкие плоды земклуники добавляют в салаты и закуски, готовят из неё десерты и пюре, украшают торты и мороженое.

Спелые ягоды настолько плотные, что при варке остаются цельными, не развариваясь, а цвет варенья или компота становится тёмно-малинового оттенка. Необыкновенно ароматное получается желе. А если 1-2 горсти земклуники положить в таз с вареньем из садовой земляники – оно получается необыкновенно душистое.

Земклунику употребляют и свежую, и переработанную. На зиму собранный урожай или готовое пюре замораживают. После разморозки ягодки смотрятся как свежие, не растекаясь по тарелке. Причём в них сохраняются витамины и полезные вещества.

Состав ягод и польза при заболеваниях

В 100 г продукта содержится:

  • 41 ккал.,
  • 0,8 г белков,
  • 0,4 г жиров,
  • 7,5 г углеводов.

Так же, как и в землянике, в земклунике содержится легко усваиваемый сахар глюкоза и фруктоза вместе с обогащённым витаминно-минеральным составом. Такие ягоды помогают лечить болезни, улучшают аппетит, укрепляют миокард и улучшают работу ЖКТ.

Аскорбиновая кислота ягоды укрепляет иммунитет и препятствует вирусам и инфекциям, поэтому полезно увеличивать потребление земклуники в сезон простудных заболеваний.

Витамин Е – антиканцероген, мешает образовываться тромбам и участвует в кроветворении.

Бета-каротин плодов, полезный для зрения, снижает риск появления глазных болезней.

Кальций укрепляет волосы, ногти и кости, а калий улучшает работу сердца.

Кроме того, увеличенное количество съедаемой земклуники препятствует щитовидной железе поглощать много йода и усиливает работу почек. Земклунику употребляют для восстановления солевого баланса, при артритах, ревматизмах и подагре.

Частые рекомендации – употреблять ягоду или настой листьев для понижения давления и для расширения сосудов, а также для усиления сокращения мышцы сердца.

Рецепт настоя: взять 50 г высохших или свежих листьев и залить кипятком 500 мг. Настоять 4 ч. Пить 3 раза до еды по 150 мг.

Подсохшие на кустах ягодки тоже используются для приготовления полезного напитка.

Листьями лечат раны, ссадины, порезы, язвы и геморроидальные трещины.

Вред земклуники и противопоказания

Противопоказаний у этой чудесной ягоды мало. Внимательнее относиться к употреблению сладких красных ягод стоит:

  • тем, у кого индивидуальная непереносимость;
  • больным с заболеваниями ЖКТ;
  • при мочекаменной болезни, цистите и кариесе;
  • людям, склонным к аллергиям.

Садоводы, поближе познакомившиеся с удивительной ягодой, от неё уже не откажутся. Новым гибридам достались приметные качества родителей – вкус, аромат, устойчивость к заболеваниям.

Кроме того, кусты используются и для интересного декорирования участка. Выбор сортов уже достаточный, но селекционеры не останавливаются, и работают над выведением новых улучшенных сортов земклуники.

Земклуника

Наверняка многие впервые слышат это удивительное название – земклуника. Эта ягодная культура имеет лучшие качественные характеристики своих «родственников» – клубники и земляники. Необычный и удивитель­ный гибрид неприхот­лив, зимостоек и, что очень важно, имеет замечательный вкус и более выраженный аромат по сравнению с клуб­никой и земляникой.

Читать еще:  Ежемалина размножение черенками

Происхождение ягоды

Земклуника была выведе­на при скрещивании садовой земляники с дикой лесной клубникой, получив автор­ское название земклуника (буква «б» была убрана), чтобы не путать ее с известной нам клубникой.

На фото земклуника сорта Пенелопа

На заметку. Земклунику можно использовать и как украшение сада. Розетки этого довольно декоративного растения, плодоношение у которого начинается рано, можно посадить и на цветочных клумбах.

Сорта и особенности

В настоящее время спи­сок сортов земклуники по­полняется и пользуется за­служенным спросом среди садоводов.

Отметим из них такие, как Мускатная Бирюлевская, Надежда Загорья, Цукат Мускатный, Диана, Рапорт, Клубничная и Пенелопа.

Продуктивность перечислен­ных сортов довольно высо­кая, от 200 до 400 грамм с одного куста.

Высокий урожай дают сорта Анастасия и Крошка — они характеризуются еще и солидным весом ягод.

Земклуника Купчиха визу­ально очень схожа с садовой крупноплодной земляникой — точно такие же ползучие побеги, компактные розетки и изумрудно-зеленого цвета листья.

Однако по количеству цветоносов этот необычный сорт ушел намного дальше не только от садовой земляники, но и от подобных себе расте­ний. Так, на одном ку­стике Купчихи мож­но наблюдать до 250 цветков.

Фото ягод сорта Купчиха

При первом урожае необычная ягода удивляет своим весом до 20 грамм, но, увы, в последующие годы плоды на­чинают мельчать (до 6-8 грамм), оставляя неизменным лишь вкус и аромат.

При термической обработ­ке плоды не развариваются благодаря своей плотности. Сироп от такой ягоды полу­чается насыщенный, аромат­ный, темного цвета.

Размножение

Земклуника, как и многие другие ягодники, непри­вередлива, замечательно развивается как на открытых для солнца полянах, так и под деревьями. Второй вариант высадки обычно использу­ется при нехватке свободной территории.

При высадке кустиков рекомендуется соблюдать расстояние в 25-35 см, что позволит растениям быстро развиться. Поскольку ги­бридные культуры довольно хорошо приживаются на новом месте, размножить их не составляет особого труда.

На заметку. Для взращивания земклуники лучше всего подходят суглинистые почвы, которые держат воду и содержат гумус. Если будете выращивать ягоду на кислой почве – известкуйте ее (но сделайте это за 3 года до посадки земклуники!), а песчаные и глинистые почвы лучше улучшить, внеся компост, перепревший навоз.

Уход

Уход за земклуникой, как и размножение, несложен: своевременные поливы, ин­тенсивные подкормки и про­полка. Качественный полив необходим во время цветения и завязи плодов, особенно в засушливый период.

При формировании боль­шого количества цветов и по­бегов расходуются питатель­ные вещества, которые следу­ет восполнить качественными подкормками — ими могут быть как минеральные удо­брения, так и органика.

Хорошие результаты дают внекорневые подкормки: растворы вводят не только под корень, но и на листья растений. Для развития ги­бридов в весенний период рекомендуется опрыскивать листочки растений раствором марганца (0,2%), молибдено­вокислого аммония (0,2%), борной кислоты (0,2%).

При распускании цветов и в период формирования первых завязей применяется слабый раствор сернокис­лого цинка (10 л воды и 10 г цинка).

В конце лета кустики зем­клуники следует обработать раствором мочевины, разведя 30 г средства в 10 л воды.

Совет. Сажайте земклунику на участке, где до этого росли укроп или петрушка, чеснок, бобовые культуры. Не рекомендуется выращивать её после томатов и огурцов, капусты и картошки (во избежание заболевания растений описываемой ягоды — земклуники). После 3-го года плодоношения ягодную плантацию перенесите на новое место, иначе урожайность земклуники снизится.

Земклуника является аналогом садовой клубники обычных сортов, но с той лишь разницей, что она ме­нее капризна и более устой­чива к болезням и вреди­телям. Гибриды не боятся клеща, не страдают от серой гнили и мучнистой росы, а это существенно облегчает выращивание таких ягодни­ков на приусадебном участке.

Земклуника — советы по выращиванию

Она растет, как сорняк, почти не требуя к себе внимания. Застилает участок таким плотным и пушистым ковром, что вполне может заменить газон. Ее ягоды созревают раньше клубники, ешь и ешь их, а они все не заканчиваются. Слыханное ли дело – один куст дает до 200–250 ягод!

О земклунике садоводы говорят, мол, на любителя. Я как раз оказалась такой любительницей, причем, очень верной – земклуника у меня растет, уже и не помню, сколько лет. Живет она по соседству с садовой земляникой, так что сравнения напросились сами собой. Я решила рассказать о них – уверена, что занятым садоводам пригодится.

Читать еще:  Сроки пересадки смородины осенью

Если для земляники мы сделали специальные высокие грядки, то земклунике отвели проходной клочок земли. Зато рядом с альпийской горкой, подножие которой теперь всегда устлано зеленым ковром. Единственное, что учли при посадке – это ее любовь к солнцу, благодаря которому ягоды становятся слаще.

Землянику мы рыхлим, пропалываем, подкармливаем, застилаем мульчей и пленкой – чтобы ягоды не лежали на земле. А земклуника у нас растет «дичком», стебли стоят торчком, так что ягоды на землю не падают и всегда чистые. В середине июня, как только начинают созревать, «пощипать» их прямо с грядки приходят все – и дети, и друзья, и соседи. Вот сейчас она вовсю уже цветет, а садовая земляника только завязывает бутоны.

Ягоды земклуники меньше, чем у садовой земляники, в этом ее минус. Но – больше лесной клубники, и она унаследовала ее аромат, а это явный плюс. Аромат стоит такой яркий и долгий, что земклунику я бы согласилась выращивать только ради него. Пусть ягоды мелковаты, но если положить в земляничное варенье или джем пару горстей земклуники, оно получится необычайно душистым.

Земклунику я ни разу не подкармливала удобрениями, в то же время садовую землянику приходится кормить по режиму.

Для меня один из важных плюсов земклуники еще в том, что она ничем не болеет. К сожалению, с годами мы уже позабыли, какой сорт выращиваем. Но на кустах ни разу не видели клещей, гнилых ягод (оставшиеся ягодки со временем просто засыхают). А к растущей рядом землянике паутинный клещ подбирается то и дело.

Земклунику также стоит посадить для того, чтобы освободить участок от сорняков – рядом с ней позиции не удерживают даже самые злостные представители сорной растительности. Вот и в этом году при пересадке нашла наиболее обжитый сорняками участочек – и скоро там будет хозяйничать только земклуника.

ПОЧВА

Плодородная. Перед посадкой почву заправить органическими и минеральными удобрениями.

ОСВЕЩЕНИЕ

ПОСАДКА

В шахматном порядке. «Сердечко» нельзя заглублять.

ПОЛИВ

Любит влагу, но не терпит переувлажнения.

4 ФАКТА О ЗЕМКЛУНИКЕ

Агротехника возделывания земклуники в любительских садах практически не отличается от применяемой для обычных сортов садовой земляники.

У большинства сортов земклуники цветки обоеполые. Поэтому в посадках должно быть 15–20% «мужских» растений. Или для опыления нужно подсаживать растения садовой земляники.

Земклуника дает множество усов, можно выращивать как почвопокровное растение.

Первый урожай ягод самый крупный, вес ягод достигает до 20 г. Затем плоды мельчают, но вкус сохраняется.

МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА

– Земклуника – чисто российская ягода, но к ней начали приглядываться и зарубежные земледельцы. Она появилась благодаря селекционеру Татьяне Сергеевне Кантор, работавшей в Научно-исследовательском зональном институте садоводства. В 1980-е годы, скрестив лесную клубнику и садовую землянику, она создала такие сорта, как Мускатная Бирюлевская, Пенелопа, Раиса, Надежда Загорья.

Но первые сорта земклуники были мелкими и довольно уродливыми. Позже доктор сельскохозяйственных наук Светлана Айтжанова (к слову сказать, моя ученица, выпускница Тимирязевки) вывела три новых сорта – Крошка, Анастасия, Купчиха.

Купчиха сразу завоевала популярность у садоводов – она одаривает урожаем до 300 г с куста. Ягода вырастает длиной до 6 см и весом до 20–25 г. Каждый куст дает до 200–250 цветов и ягод, которые очень красиво возвышаются над листьями. Самое главное, у ягод ни с чем не сравнимый вкус – мускатный, сладкий, без кислинки. Они очень ароматные. Из них получается великолепное варенье. На одном месте Купчиху можно выращивать до 5 лет. Неприхотливый сорт, устойчивый к серой гнили.

Среди популярных и испытанных сортов других селекционеров можно назвать Раису. Урожайность у сорта высокая – до 350 г с куста. Цветки обоеполые, урожай можно получать, даже посадив растения одного сорта. Ягоды крупные, весом до 30 г.

Садоводы также охотятся за сортом Мускатная Бирюлевская. Кустики имеют обоеполые цветки. Ягоды вкусные, плотные, первые достигают 20 г, последующие мелковатые – средний вес около 8 г. Урожайность куста – около 250 г.

Один из популярных сортов – Надежда Загорья. Плодоносит обильно, урожай достигает до 400 г с куста. Мякоть сладкая, с мускатным ароматом. Требует ухода.

Читать еще:  Сорта черной малины

Названные сорта земклуники, а также и другие, гораздо выносливее обычной садовой земляники.

Клубника и земляника: выбор и уход

С чего начать

Можно приобрести готовую рассаду клубники и земляники в садовом центре. В данном случае принцип выбора такой же, как и принцип выбора овощной рассады:
не покупать посадочный материал от сомнительного производителя или «с рук»;
повядшую рассаду;
если у рассады есть больные и засохшие стебли, скрученные листья или на них есть желтые точки, или же если засохла центральная почка.

Один из наилучших способов получить отличную клубнику и землянику – вырастить ее самостоятельно из семян. Качество посадочного материала будет очень высоким, и к тому же вы сможете завести любой, даже самый редкий сорт, саженцы которого далеко не всегда бывают в продаже.

Клубника и земляника довольно часто «не удается», но это происходит из-за незнания некоторых особенностей.
Правило первое: семена этих ягодных культур нужно предварительно замочить и оставить на некоторое время (примерно на 2 недели) на нижней полке холодильника. Посеять на рассаду клубнику нужно в конце зимы, но что очень важно – делается это по поверхности грунта, засыпать семена нельзя. Только когда появятся всходы, можно присыпать тонким слоем земли. Сейте тройную норму семян, постоянно увлажняйте посевы! Рассаду ягодных культур в открытый грунт высаживать лучше не весной, а во второй половине лета. До этого держите ее в горшочках на участке в специально отведенном тихом и солнечном месте.

Как ухаживать

Обильно подкармливайте и поливайте рассаду, а сами горшочки должны быть достаточно большими. Для клубники и земляники очень полезна еловая хвоя, это один из ее «секретов». Вы можете добавить этот окислитель почвы в клубничную грядку в любое время, просто принесите из леса немного опавших еловых иголок. Землянику не стоит сажать слишком часто, при загущении урожай ягод будет низким. Секрет успеха – обильные поливы и подкормки 4 раза за сезон. И обязательно избавляйтесь от «усов»!

Рыхлить клубнику ни в коем случае нельзя, только «землевать»: подсыпать почву вокруг кустов весной. Но вот на одном месте клубнику можно выращивать 4-5 лет, после чего нужно заложить новую «плантацию». Размножать кусты можно ее отводками-«усами», но самый результативный метод – деление куста осенью или ранней весной, в марте. Секрет успеха: при этом ни в коем случае не разрубайте куст лопатой или другими металлическими предметами. Это нужно делать только вручную.

Существует традиция мульчировать землю на клубничных грядках, подкладывать под кусты мох или черную пленку с прорезями: мое мнение – это неоправданная трата сил, можно сделать проще. В продаже имеются маленькие кустодержатели специально для клубники, они хорошо поддерживают каждый кустик, все ягоды в таком случае подняты высоко, полностью освещаются солнцем и не контактируют с почвой. Кроме того, в этом случае не нужно снимать пленку, чтобы удобрить или полить. Кстати, мох небезопасен, он вполне может прижиться на грядке, что часто и случается. А это отрицательно сказывается на урожае.

Агротехника земляники, в том числе ремонтантной, полностью аналогична агротехнике клубники. Конечно, урожаи земляники обычно меньше, зато какой неподражаемый аромат! Садовая земляника – деликатес, так что попробуйте посадить хотя бы несколько кустиков. С ней даже проще – она не образует «усов».

А есть еще и садовая экзотика – земклуника. На вкус земклуника – очень сладкая ягода, даже приторная. Размер ягод – чуть больше земляничных, а запах точно такой, как у земляники. Земклуника очень красиво цветет, по красоте цветения может поспорить со многими летниками, так что ее можно смело подсаживать кое-где в цветочные клумбы. Земклуника самая неприхотливая, нетребовательна к поливам, и быстро восстанавливается, если была повреждена.

Как защитить

Ягоды любой из этих культур: клубники, земляники или земклуники нужно обязательно защищать от птиц. Для этого разложите на грядках крашеную в красный цвет гальку. Сделать это нужно, пока ягоды еще зеленые. Птицы быстро потеряют интерес к камням, и впоследствии не тронут и ягоды. Отпугнут птиц также блестящие «украшения».

На зиму рассаду любой из этих культур нужно особенно хорошо укрыть. Лучше всего сделать это с помощью двух слоев «спанбонда». И вообще, клубнику на зиму лучше всего утеплять не лапником, а именно укрывным материалом. Результаты на порядок выше: лапник не дает особого тепла и привлекает мышей.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector